IKEA sovs

...obligatorisk til köttbullar

 

Tid: 10 min.
Personer/Antal
Credits: IKEA / mandekogebogen.dk

Ingredienser

  • 40 g. smør
  • 1 dl. hvedemel
  • 2 dl. grøntsagsbouillon
  • 2 dl. oksekødsbouillon
  • 2 dl. piskefløde
  • 1 spsk. soya
  • 1 spsk. dijonsennep

    Fremgangsmåde

  • Smelt smørret i en gryde
  • Pisk melet i den smeltede smør og rør rundt i 2 minutter.
  • Tilsæt bouillonerne og når det bruser op, tilføjes fløde, soya og dijonsennep.
  • Lad det simre til det tykner (bliver den for tyk, så kom lidt mælk i) og tilsæt evt. lidt sovsekulør

    Servering

    Serveres med kartoffelmos til de ikoniske IKEA köttbullar.
    Sovsen er en god allround sovs og kan bruges til de fleste kødretter, hvor der ikke er noget at lave sovs af.