Peberrodscreme

...klassisk engelsk

 

Klassisk engelsk tilbehør, der går godt til alt, men i særdeleshed er godt sammen med noget kød.

Tid: 15 min.
Personer: 4
Credits: Brdr. Price

Ingredienser

  • 100 g friskrevet peberrod
  • 2 tsk. lys vineddike
  • 1 tsk. engelsk sennep
  • 1 tsk. sukker
  • 1,5 dl creme fraiche
  • Salt og peber

    Fremgangsmåde

  • Riv peberroden fint og rør den med eddike, sennep og sukker.
  • Lad det trække i nogle minutter og rør så creme fraichen i.
  • Smag til med salt og peber

    Servering

    Serveres f.eks. til Engelsk roastbeef med roast potatoes, glaserede gulerødder og sovs.