Avocado snack

...med prosciutto, gedeost og frisk spinat

 

Tid: 15 min.
Personer: 4
Credits: foetex.dk

Ingredienser

  • 2 modne avocado
  • 8 tynde skiver prosciutto
  • 1 pakke frisk gedeost
  • 1,5 kop friske spinatblade
  • 2 spsk. citronsaft
  • 0,5 tsk. friskkværnet peber
  • 0,25 tsk. salt

    Fremgangsmåde

  • Skær gedeosten i tynde skiver og bland den med citronsaft, salt og peber i en lille skål, indtil den er samlet og glat.
  • Læg prosciuttoskiverne på et spækbræt.
  • Spred 2-3 teskefulde gedeosteblanding på hver skive prosciutto.
  • Læg spinatblade i den ene ende af hver skive prosciutto og kom 2-3 avocadoskiver ovenpå.
  • Rul prosciuttoskiverne rundt om indholdet og drys med lidt frisk peber.

    Servering

    Kan serveres som en snack eller som et let forret.