Koldskål

...en sommerklassiker

 

Tid: 15 min.
Personer: 4
Credits: valdemarsro.dk

Ingredienser

  • 1 l kærnemælk
  • 3 dl ymer (kan udelades)
  • 3 hele æg (eller æggeblommer, hvis man vil)
  • 3 spsk sukker
  • 0,5 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljepulver
  • Citronsaft

    Fremgangsmåde

  • Æg, vanilje og sukker piskes sammen til en lækker cremet æggesnaps.
  • Rør æggesnapsen sammen med kærnemælk, ymer eller tykmælk.
  • Smag til med citronsaft og stil koldskålen på køl til i en times tid.

    Servering

    Serveres kold og med kammerjunkere