Franske flutes

...de gode af Muttis

 

TIP:
Flutene er egnede til at fryse, så bag rigeligt.

Tid: 3 timer, inkl hævning og bagning
Antal: 6 stk.
Credits: Kirsten Frederiksen

Ingredienser

  • 6 dl. lunkent vand
  • 50 g. gær
  • 4 tsk. salt
  • 2 spsk. olie
  • 1 kg. mel

    Fremgangsmåde

  • Dejen samles og æltes godt og stilles til hæ&vning i 1 time.
  • Genæltes og trækkes godt.
  • Del dejen i 6 stykker og tril stykkerne til pølser
  • Lad dem efterhæve i 45 min.
  • Bages i 20 min. på 225° varmluft - stil en skål med vand i bunden af ovnen.